处，是停止。处暑，即暑气从此结束。离离暑云散，袅袅凉风起。
名篇佳作欣赏 (宋)苏泂《处暑》
处暑无三曰，新凉直万金。
白头更世事，青草印禅心。
放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。
极知仁者寿，未必海之深。
白头更世事，青草印禅心。
放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。
极知仁者寿，未必海之深。
处暑，是二十四节气中第十四个节气，也是秋天的第二个节气，在每年的8月23日前后，此时太阳黄经为150度。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”是终止，“处暑”表示炎热的暑天结束。
《月令七十二候集解》曰："处，去也，暑气至此而止矣。”
古人将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。”此时，老鹰开始大量捕鸟，天地间万物开始凋零，稻粱类农作物成熟。
処暑时节秋意渐浓
一，北方秋高气爽，一场秋雨一场凉。昼夜温差加大，夏秋之交昼热夜凉。注意增减衣物。
二，南方常见“秋老虎”长江中下游地区在“出伏”后继续出现"秋老虎”，到10月份才会迎来秋高气爽的天气。
处暑民俗文化
七夕节，为每年农历七月初七。相传七夕这天，牛郎织女在鹊桥团圆相会，有情人都在此门卫祈祷姻缘美滿。是“中国情人节"。女孩子们还向织女祈求智慧和巧艺，称为"乞巧节”，“女儿节”。
中元节，也被称为“孟兰盆会”，是佛教中追荐祖先举行超度法会，也就是“孟兰会"。与除夕，清明，重阳，并称为祭祖的四大节日。
庆中元，求平安。每到中元节，各地都有祭祀活动。祈求先人保佑家人平安顺利。此时，天高气爽，秋意正浓，人们出游迎秋观景，感受秋天美景。
处暑后，昼夜温差大，空气湿度低。夏季肌体出汗过多，体内水分储备不足，易患"秋燥症”。多事之秋注意什么呢?
(一)凄凉时节防"郁闷"，秋风落叶，衰草残荷，人们易对景感伤，产生郁闷，垂暮之感，郁郁寡欢，精神不振。人们应收敛神气，多到室外阳光明媚処散步，呼吸新鲜空气，适当锻练，消除不良情绪。
(二)起居早晚防着凉，根据温度变化适时添减衣服，养护阳气，选择舒缓活动项目，增强身体免疫力，减少疾病发生。
(三)巧选食材防"秋燥”。处暑后肺经当值，宜滋阴润燥健脾为主。宜清淡少食辛辡，多吃蔬菜水果和粗粮杂豆。如麦片，小米，玉米，绿豆，芸豆，百合，萝卜，莲藕，黄瓜，梨，葡萄，河鱼，河虾，鸭肉等。
处暑预防秋燥，调养精神。时令食谱
1，百合莲子汤
百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
百合浸泡好洗净，
莲子浸泡4小时洗净，冋时入锅清水煮沸后加入冰糖，改文火续煮40分即可。
功效:安神养心，健脾和胃。
2，冬瓜薏米鴨肉煲
冬瓜800克，薏米，莲子，芡实各25克，大枣4枚，白条鸭1只，瘦猪肉50克，生姜4片，食盐适量。
冬瓜切大块，薏米，莲子，芡实洗净浸泡，枣去核，鸭洗净切大块，猪肉切块，一起下瓦煲加清水没过食材，武火滚沸改文火煲2个半小时，加盐即可。
功效:补中益气，利水消食。
3，芝麻菠菜
鲜菠菜去根洗净，开水滚烫一下，捞出浸入凉白开水中，捞出沥干水分切段装盘内，加适量盐，香油，搅拌均勻后撒上熟芝麻即可。
功效:补肝益肾，开胃润燥。
名篇佳作
山居秋暝(唐) 王维
空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下漁舟。随意春芳歇，王孙自可留。
民谚品味
1，处暑天还暑，好似秋老虎。
2，处暑天落雨，秋李雨水多。
3，处暑处暑，热在中午。
4，处暑落雨，滴滴是米。
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